求人＠飲食店.COM調べ、飲食店正社員の給与実態は？経験に比例した給与

平成28年5月24日、株式会社シンクロ・フードが運営する飲食店専門の求人情報サイト「求人＠飲食店.COM」はサイト利用者に行ったアンケート結果を発表した。

このアンケートは、直近2年以内に飲食店での正社員として勤務経験があるユーザー288名に対し、月給や年齢、飲食業界での経験年数について質問したもの。

また、今回の回答者は、約46%が飲食業界の正社員としての経験年数「11年以上」であり、30～40代を中心に経験豊富なユーザーからの声が多く集まったものと言えよう。

これによれば、月給（額面・税引き前）は、最多の回答は「27～30万円」で、約3割の27.4%。一方で「18万円以下」は14.2％、「35万円以上」は14.9％と、月給の高低の格差が感じられる結果となった。

その年齢の内訳を見ると、「35万円以上」のうち約74%は40代以上で、「18万円以下」のうち、約73%が20代以下となっており、年齢と月給の相関関係が実感できる。

一方で、30代は「19～22万円」「23～26万円」「27～30万円」に分散。飲食業に限らず、30代は個人の実力・経験の差が開きやすく、今後のキャリアの分岐点となる年代ということが結果に現れた。

さらに月給を経験年数ごとに集計した結果、「35万円以上」の約88%が11年以上の経験があり、「31～34万円」「27～30万円」でも65%以上が11年以上となった。逆に「18万円以下」の60%以上が経験2年以下、「19～22万円」でも50%近くが経験2年以下となった。

全体として11年以上の回答者が多かったとはいえ、経験年数に比例して給料が上がっていることが分かる。20～30代の若者が活躍する職場というイメージが強い飲食店でだが、実際には経験豊富なベテランが支え、それに見合った対価を得ていることを示した結果となった。

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